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水果干果烘干房

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鄭州寶銳機(jī)械設(shè)備有限公司

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所在地區(qū)：河南鄭州市

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產(chǎn)品簡介

水果干果烘干房全自動智能化水果烘干房產(chǎn)品介紹：寶銳智能化全自動智能化水果烘干房采用了LCD大屏幕顯示屏，可顯示整個(gè)烘烤過程的工藝曲線

詳細(xì)介紹

水果干果烘干房

全自動智能化水果烘干房產(chǎn)品介紹：

寶銳智能化全自動智能化水果烘干房采用了LCD大屏幕顯示屏，可顯示整個(gè)烘烤過程的工藝曲線。整個(gè)設(shè)備經(jīng)久耐用，穩(wěn)定性好。設(shè)計(jì)科學(xué)、自動化程度高，可限度滿足每個(gè)客戶烘烤的特性，烘干彌猴桃具有的風(fēng)味，色澤好，營養(yǎng)價(jià)值高。
水果烘干房烘烤曲線可以自行編制或?qū)貪穸瓤刂圃O(shè)備內(nèi)已儲存的烘烤曲線進(jìn)行修改，以達(dá)到所有客戶的烘烤工藝要求?？梢愿鶕?jù)物料部位的不同設(shè)定不同烤的烘烤工藝；可以在烘烤過程中根據(jù)物料的實(shí)際變化情況，在線修改烘烤工藝。按鍵少、操作簡便、簡單易學(xué)，全部漢字顯示，經(jīng)多年在全國使用證明，無論新、老用戶都能操作自如。設(shè)備與備用電源相連接的轉(zhuǎn)換開關(guān)；溫濕度控制設(shè)備采用后備供電方式、保證停電后12小時(shí)內(nèi)可查看當(dāng)前溫濕度值，具有防塵、防潮設(shè)計(jì)。
全自動智能化水果烘干房同樣適用于果蔬、果脯、肉制品、腸衣、煙葉、皮革、枸杞、烘干蔬菜類（辣椒等）、食用菌類（香菇、蘑菇、木耳等）、中藥材類（金銀花、枸杞、人參、八角等）、海產(chǎn)品類（魚、蝦、魷魚、海帶等）、鮮果類（大棗、荔枝、桂圓、核桃等）、干果等的烘干。我公司水果烘干房能效比高，經(jīng)濟(jì)節(jié)能、安全穩(wěn)定。實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，提高烘干機(jī)的利用率。

鄭州寶銳水果加工工藝流程：

例如烘干獼猴桃，需先將獼猴果清洗干凈，用機(jī)器或?qū)I(yè)工人削去其粗糙的果皮，根據(jù)生產(chǎn)需要，要將果實(shí)切成約0.6cm薄片。整個(gè)過程現(xiàn)在也可通過專門的流水線機(jī)器作業(yè)完成，這樣提高加工的效率和切片的精度。

水果果在切開后不久果肉易氧化導(dǎo)致顏色發(fā)暗。所以在制作水果果脯時(shí)，要通過安全的防氧化處理（將水果片浸入一定比例的食鹽溶液），將水果果實(shí)切片投入到煮沸的清水中，時(shí)間約為三分鐘，出沸水后再過一次常溫清水進(jìn)行冷卻并瀝干水分，使果實(shí)切片保持自然色澤。

控干水分后對水果片進(jìn)行糖漬。一層水果片鋪一層白砂糖，按上層50%，中層30%，下層20%的比例。時(shí)間約15小時(shí)。再收集漬出的糖液（視口味加糖，一般北方偏甜，南方酸甜）煮沸0.5h，直至果肉呈現(xiàn)出半透明狀即止，將其均勻平鋪在烘干托盤上，準(zhǔn)備烘干。

水果烘干房包括有烘干房，熱風(fēng)循環(huán)裝置和自動排濕系統(tǒng)，溫度濕度通過智能控制系統(tǒng)操作，自動烘干模式設(shè)定后，水果切片處于的烘房中，前期以低溫五十度烘干為宜，然后將溫度在原基礎(chǔ)上提升五度，繼續(xù)排濕烘干至果脯片不會黏手，軟硬適中，略有彈性即可。

制作水果干容易，制作真正綠色健康的水果干不容易，選果要地道，用料要講究，工藝要細(xì)致，干燥要得法。這樣才能返樸歸真，制作出顏色自然，口感酸酸甜甜或清甜可口的天然果脯味道

鄭州寶銳空氣能熱泵水果烘干房的組成結(jié)構(gòu)：

1. 熱源空氣能熱泵機(jī)組。2. 烘干房保溫房體。3. 烘干房內(nèi)部熱風(fēng)循環(huán)裝置。4. 自動排濕裝置。5. 溫濕度智能控制裝置。6. 裝放水果干的物料小推車和物料托盤。（公司的微波設(shè)備采用*的設(shè)計(jì)、精良的加工，使進(jìn)出料口、觀察窗、爐門等處的微波泄漏大大優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)。所以這是一種十分安全的加熱干燥設(shè)備。)

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