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塑料機械網(wǎng) 熱點關(guān)注】 “變綠”了的麥當(dāng)勞,還“愛”得起來嗎?
最近,小編在手機自助點餐界面發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞餐廳新增“綠色餐廳標(biāo)識”,熟悉的麥當(dāng)勞標(biāo)志樣式也不再是經(jīng)典的紅黃配色,而是變成了綠黃配色,環(huán)保之意濃厚。乍一看,麥當(dāng)勞綠色餐廳的數(shù)量還不在少數(shù)。
綠色餐廳是“噱頭”嗎?
答案當(dāng)然不是。深入了解后,可以發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有綠色餐廳相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)在幾年前開始施行。如由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會起草并在2018年4月發(fā)布實施的《綠色餐廳標(biāo)準(zhǔn)》,就規(guī)定了餐飲業(yè)創(chuàng)建綠色餐廳的達標(biāo)要求、評審辦法、組織機構(gòu)和運作機制、授證掛牌、時效及摘牌等管理原則和內(nèi)容。
雖說目前綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn)還沒有形成完全統(tǒng)一,但一定是有規(guī)律可循的。
據(jù)信息顯示,麥當(dāng)勞的綠色餐廳是符合美國綠色建筑委員會頒發(fā)的“能源與環(huán)境設(shè)計先鋒評級”(簡稱LEED)中“室內(nèi)設(shè)計與施工”類別認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的。其綠色餐廳從餐廳選址與設(shè)計、建材與施工、到能源管理,以求全程減少對環(huán)境的影響,推動節(jié)能減排。
根據(jù)計劃,麥當(dāng)勞希望利用4年左右的時間在中國開設(shè)超過1800家綠色餐廳,并在2022年實現(xiàn)平均能耗較2018年降低11%的重要環(huán)保指標(biāo)。從2018年底開始鋪設(shè)綠色餐廳建設(shè),截至2022年8月,麥當(dāng)勞綠色餐廳數(shù)量已經(jīng)突破1500家,距離此前設(shè)定的1800+綠色餐廳目標(biāo)更近了一步。
第1家綠色餐廳——河北省雄安新區(qū)奧威東路餐廳
該餐廳的環(huán)保體現(xiàn):加強施工中廢棄建材的回收管理,降低施工粉塵污染;采用國家一級能效工程設(shè)備;采用環(huán)保材料;安裝高效能空氣果綠系統(tǒng)、智能新排風(fēng)控制系統(tǒng)、低能耗門窗系統(tǒng)、冷庫余熱交換系統(tǒng)及EMS(能源管理系統(tǒng))等。
第1500家綠色餐廳——吉林長春麥當(dāng)勞重慶路活力城餐廳
該餐廳多方面充分執(zhí)行LEED認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)用環(huán)保建材,并在建造過程中對固廢進行嚴(yán)格分類與處置,還配備了帶有環(huán)保制冷劑的空調(diào)及冷凍設(shè)備、采用新風(fēng)系統(tǒng)和環(huán)保玻璃,更有效節(jié)約能源。
此前,麥當(dāng)勞還承諾推進綠色包裝行動計劃,包括積極減少包裝材料的使用、減少塑料及100%使用國際森林認(rèn)證的原紙。從取消漢堡包裝盒改用包裝紙,到暫停使用塑料吸管,大幅降低紙類資源消耗量、減少塑料污染可能性。
麥當(dāng)勞綠色餐廳,環(huán)保認(rèn)證啦~
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