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新冠疫情可能提升中國(guó)肉類軟包裝新需求
【塑料機(jī)械網(wǎng) 市場(chǎng)速覽】 近日，的英國(guó)能源咨詢公司伍德麥肯茲(Wood Mackenzie)發(fā)布一份研究報(bào)告，分析稱新型冠狀病毒肺炎可能會(huì)提升中國(guó)對(duì)食品供應(yīng)鏈健康與安全的關(guān)注，從而推動(dòng)中國(guó)軟包市場(chǎng)新發(fā)展。
可能出臺(tái)更加嚴(yán)格的肉類處理監(jiān)管措施
據(jù)介紹，新型冠狀病毒疫情早期在中國(guó)確診的病例，大多來(lái)自武漢華南海鮮市場(chǎng)。伍德麥肯茲分析員認(rèn)為，市場(chǎng)的商販在有限的空間處理活的動(dòng)物或是被屠宰的動(dòng)物，這些潮濕的菜市場(chǎng)可能是動(dòng)物傳播疾病和病毒的滋生地。
伍德麥肯茲分析員表示，為了應(yīng)對(duì)這一風(fēng)險(xiǎn)，中國(guó)政府正在考慮改變?nèi)忸愄幚砗头咒N做法，未來(lái)可能會(huì)出臺(tái)更嚴(yán)格的監(jiān)管措施。這種變化可能會(huì)導(dǎo)致對(duì)軟包裝的需求增加。
消費(fèi)者的預(yù)期需要改變
與日本、美國(guó)和歐洲西部相比，中國(guó)目前人均鮮肉和加工海鮮的軟包裝消費(fèi)量非常低。肉類及海鮮軟包裝的消費(fèi)增加可以在降低未來(lái)爆發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)方面發(fā)揮作用。與現(xiàn)場(chǎng)屠宰相比，用塑料軟包裝處理肉類具有許多優(yōu)勢(shì)，包括消毒、追蹤和召回，以及延長(zhǎng)保質(zhì)期。
中國(guó)軟包裝市場(chǎng)能增長(zhǎng)多少？
亞洲軟包裝需求受到區(qū)域經(jīng)濟(jì)低迷的影響，2019年僅增長(zhǎng)4.8%，低于2018年的5.6%。目前，中國(guó)生鮮、加工肉類及海鮮軟包裝的人均消費(fèi)量非常低，如果這些肉類及海鮮的加工生產(chǎn)轉(zhuǎn)移到大公司，他們將在分銷中使用更多的包裝，可能對(duì)增長(zhǎng)產(chǎn)生影響。
伍德麥肯茲指出，讓大部分消費(fèi)者改變購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣的可能性仍然很低，但新型冠狀病毒肺炎的爆發(fā)和規(guī)模的公共衛(wèi)生危機(jī)可能會(huì)引發(fā)消費(fèi)者口味和偏好的變化，刺激菜市場(chǎng)進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，并開(kāi)始改變新鮮肉類的市場(chǎng)格局及其分布。
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